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書籍

薪を焚く

9784794971616

薪を焚く

著者/ラーシュ・ミッティング
訳者/朝田千惠
出版社/晶文社
サイズ/312ページ 21.5*15.5cm
発行(年月)/2019年11月

販売価格 ¥ 3,630(本体 ¥3,300)

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冬は毎年やってくる

北欧の冬は寒い。屈指の寒冷地で古くから人は山に入り、木を伐り、薪を積んで乾燥させ、火をおこしてきた。薪焚きは生活に欠かせない技術として受け継がれ、いまもノルウェー人の生活文化に根づいている。

伐って、割って、積んで、乾かし、燃やす―― ただひたむきに木と対話する。そこに浮かび上がる、自然との関わり、道具への偏愛、スローライフの哲学、手仕事の喜び…。

本書は薪焚きの実践的な知恵と技を伝えつつ、エネルギー問題に取り組む社会の変遷、大気汚染を抑える燃焼技術の革新、チェーンソーや斧など道具の歴史、薪愛好者たちへの取材など、薪をめぐる人々と社会の物語を描き出す。


  「薪を割っていると癒やされるからね。
  なにも難しい作業じゃない。
  実際、ただの繰り返しだ。
  それでも、退屈しない。
  日常生活のなかでは、だれしも
  心に溜まっていくことがたくさんあるだろう。
  …(中略) でも薪割り台を前にすると、
  考えごとは終わり。薪づくりほど、
  心地よく頭を空っぽにできるものはないね」


<目次より>
  プロローグ――年老いた男と薪

寒さ
薪割りと癒やし/薪使用の衰退と復活/エネルギーと国民文化/煙の出ない火はない?/自宅でつくれるエネルギー……

  薪人――ある独身男の土地に描かれた森


どこで木を伐るか?/森へ/軽食ではなく、食事を/決して乾燥しない薪/昆虫や害虫/月の満ちかけが意味するもの/恒久的なグリーン・エネルギー/最高の薪になる木は?……

道具
尖っていなくてはならない/森での道具/ノルウェーでよく使われるチェーンソー/斧/神の福音、油圧式薪割り機……

  薪人――チェーンソーのパイオニアたち

薪割り台
「薪割り年齢」/長いまま割る/膝立ちでの薪割り/冬場の薪運び……

  薪人――南風を受ける薪小屋

薪棚
屋根を付けるか、付けないか?/薪を積むときのちょっとしたコツ/樹皮は上か、下か?/薪積みの方法……

  薪人――庭の彫像

乾燥
フマータ・ネラ/乾燥の時期/聖ヨハネの日には乾燥する薪/平衡含水率に達した薪/台所での研究/火に当たるとどのくらい暖まるのか?……

ストーブ
クリーンバーン革命/未来のストーブ/煙突のドラフトと空気の供給/ストーブの使用とメンテナンス……


燃焼/焚き付け/大気汚染の最小化/着火は上から/夜間の暖房/灰掃除の芸術……

  薪人――クリスマスの伐採とファヴン積み

  エピローグ――バーニング・ラブ(燃える愛)

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