書籍

その、なんか正しい感じに私は憧れる

「昭和」の時代。戦争、高度経済成長、バブル・・・。激動の時代の中で、ある者は先代からの店を守り、ある者は自らの店をはじめる。

時を経て、今も残る「昭和の店」に惹かれた、著者・井川直子さん。その理由を求めて、店主たちに話を聞きました。移りゆく時代の中で、彼らが大切にしてきたものとは、一体何でしょう。現代を生きる私たちに、働くこと、生きることの価値観を問いかける、渾身のノンフィクション。


　「まず、嘘は駄目でしょ。こういうおでんのような気軽なものでも、
　　ちゃんとしたものを売る。ならぬことは、ならぬ。
　　何ごとも正直でないと困るってことね」


　すぐできる、早い、短い、スピーディ。私たちは常に急ぐことを求められ、
　そして求める。それの何が怖いかと言うと、「早い」がすべていいことだと
　信じて疑わなくなることである。
　「みんな待てなくなっている。でも食べものに関してその考えは、
　　非常にリスクを冒すことになります」


<目次より>
第一章　とんかつ とんきの「型」
第二章　シンスケの「距離」
第三章　鶴八の「窓口」
第四章　尾張家の「ならぬ」
第五章　鳥福の「狭」
第六章　天ぷら はやしの「不器用」
第七章　スヰートポーヅの「逆行」
第八章　田楽屋の「主張」
第九章　カフェ・ド・ランブルの「異端」
第十章　BAR ル・ヴェールの「非合理」