スロウな本屋

書籍

ぬか漬けの基本

9784766128277

ぬか漬けの基本

著者／山田奈美
出版社／グラフィック社
サイズ／128ページ 21*15cm
発行(年月)／2016年3月

販売価格　¥ 1,485（本体 ¥1,350）

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ぬか漬けをはじめたい人へ。ぬか床づくりの基礎と毎日のお手入れ法、トラブルQ&A、基本の野菜・肉・魚の漬け方を解説。アボガド、柿、大豆・・・!?　思いもよらないユニークな素材のぬか漬けのバリエーションや、ぬか漬けを使ったレシピも紹介。さあ、ぬか漬け生活、はじめましょ。

「ゆっくりを愉しむ」をコンセプトに店主が厳選した絵本と暮らしの本が揃う、岡山の小さな新刊書店です。
毎月多彩なワークショップも開催しています。

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