スロウな本屋 オンラインショップ

カートを見る

新規登録

絵本

おいしくたべる

9784023331525

おいしくたべる

著者/松本 仲子(監修)
絵/加藤休ミ/得地直美
出版社/朝日新聞出版
サイズ/176ページ 20*19.5cm
発行(年月)/2017年9月

販売価格 ¥ 1,296(本体 ¥1,200)

購入数 

カートに入れる

きみは くいしんぼう?

ひとは「食べる」。今日も明日も、この先もずっと。ひとはなぜ食べるんだろう? ひとはどうして 「おいしいもの」 が好きなんだろう? 大昔のひともそうだったのかな? 甘いものは、なぜおいしいの? 好きなものだけ食べて、生きていける? 不思議に思ったことがあるなら、ぜひ本書 『おいしくたべる』 を読んでみてほしい。

子どもだからという理由だけで、「残しちゃいけない」 「〇〇をたべなきゃいけない」 と食べ方を押しつけられていないだろうか? 子どもだって (もちろん大人だって!)、毎日の食事を愉しい気持ちで食べたい。そのための手がかりが、この本には満載だ。材料を知る、自分で簡単な料理をつくってみる、味について詳しくなる、こころと食べものの関係を考える・・・。子どものうちから 「おいしくたべる」 ことについて考えるための本 『おいしくたべる』。キャベツいため、生クリームから作るバター、忍者の兵ろう丸・・・などなど、自分で作ったり試したりするものもたっぷり紹介。気になるページから、まずは読んでみよう!(小学生以上~)

<目次より>
1.たべものはどこにある?
もしも水道がなかったら?
たべものをさがしてたべる
動物を飼ってくらす
植物を育ててたべる
日本人がたべてきたもの
いまの日本人がたべてるものは?

2.なにをどうたべよう?
種をたべる
卵をたべる
乳をたべる
肉をたべる
野菜をたべる
くだものをたべる
調味料でおいしくする

3.おいしく長持ち!
古くなるとおいしくない?
こうすれば長持ちする 干す/漬ける/発酵する
あたらしい保存のわざ
冷ぞう庫の発明
こおらせると永久にたべられる!?
たべものの寿命はいつまで?
たべものをすてる前に

4.おいしい味ってどんな味?
甘いものはおいしい!
甘い味にもいろいろある
どうして甘いと感じるの?
塩味はおいしさの決め手
さわやかなすっぱい味
大人が好きなにがい味
うま味ってどんな味?
うま味たっぷりの「だし」いろいろ
舌がぴりぴり!からい味
牛乳ってどんな味?
まぜた味がおいしい
口でまざるおにぎりの味
前の味が次の味を変える

5.「おいしさ」のひみつ
鼻でたべる
目でたべる
おいしそうないろどり
おいしそうなもりつけ
口のなかは知っている
おいしい温度

6.心が生み出すおいしさ
たべずぎらいって言うけれど
はらペコだとおいしい
たのしい気持ちだとおいしい
いっしょにたべるとおいしい
自分でつくるとおいしい
その国のルールでたべるとおいしい
「おいしい」と言うとおいしくなる

7.からだがよろこぶたべものとたべかた
たべものが元気をつくる
たべたものがからだをつくる
たべもののアレルギー
宗教や習慣によるちがい
なにをどのくらいたべよう?

tumblr

pagetop
×