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9784861013447
おやこの薬膳ごはん
著者/山田奈美 出版社/クレヨンハウス サイズ/111ページ 25.5*19cm 発行(年月)/2017年9月
販売価格 ¥ 1,760(本体 ¥1,600)
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子育てがラクになるレシピ
風邪をひきやすい、食が細い、気持ちが不安定、便秘・下痢をしがち・・・。小さなひとのからだの不調が気になるならば、「薬膳ごはん」がおすすめです。 著者・山田奈美さんは、国際中医薬膳師。「和の薬膳」を大切にしています。和の薬膳とは、季節のものを食べること。私たち人間のからだも自然の一部、四季の変化と一体です。その季節に自然界が用意してくれる食材を摂ることで、からだは自然とその季節に合った状態へと変わっていく、と言います。 子どもを支えるからだと食のベースをつくること。著者自身の子育て経験をベースに、わかりやすく、おいしい「子どもの薬膳」56レシピを伝授。きのことごぼうのナゲット、にんじんつくね、根菜の酒粕シチュー、にらたっぷり豆腐焼きなどなど、忙しいお母さん、お父さんでも、身近な食材で簡単につくれるものばかり。子どものからだを整えながら、自然に大人のからだも整います。(本書は、雑誌『月刊クーヨン』での連載に、新たなレシピを加えたものです) <目次より> 春のからだとおすすめ食材 春のおやつ 夏のからだとおすすめ食材 夏のおやつ 秋のからだとおすすめ食材 秋のおやつ 冬のからだとおすすめ食材 冬のおやつ 子どものための朝ごはん 取り分け離乳食 おかあさんの肌の悩みに
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