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書籍

干し野菜百科

9784309289755

干し野菜百科

著者／濱田美里
出版社／河出書房新社
サイズ／120ページ 24*18cm
発行(年月)／2022年3月

販売価格　¥ 1,760（本体 ¥1,600）

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家で簡単に、ぜいたくな完全天日干し

太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ! うまみもギュッと凝縮! 66種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理82レシピを紹介する。

<目次より>
1章　実野菜を干す/2章　根菜を干す/3章　葉野菜を干す/4章　きのこを干す/5章　香味野菜とハーブを干す/6章　果物を干す

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