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9784838732234
へとへとパン
著者/白崎裕子 出版社/マガジンハウス サイズ/112ページ 25*19cm 発行(年月)/2022年10月
販売価格 ¥ 1,650(本体 ¥1,500)
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これはいったい何?
へとへとでも作れる! 小麦粉を使わない白崎茶会のかんたんレシピ。 【へとへとパンのスゴいところ】 ●作業10分!! あとはオーブン任せ。朝起きてからでも間に合う! ●小麦粉・乳製品・卵・イーストなし。スーパーにある身近な材料で作れ、パンの常識をくつがえします。 ●発酵しないのにフワフワ! こねる作業もほぼなく、基本はボウルで混ぜるだけでOK。 ●オートミールや豆腐、おから、野菜など食物繊維や栄養たっぷりでヘルシー。 【どんなパンが焼けるの……?】 PART1 ボウルパン 器のまま焼いてそのまますくって食べます。ぱぱっと作れ、忙しいときに最適! PART2 ゴツゴツパン おやつにもぴったりの丸パンから、さくさく食感のシナモンロール、どっしり本格的なハード系まで。難しい成形はなし! PART3 天板パン 天板に流すだけで焼けるふわもこパン、フォカッチャ、ピザ。アレンジも自由自在です。 PART4 型焼きパン オートミール、甘酒、おからで作れる3種のデイリー食パンを紹介。 PART5 ミキサーパン ミキサーに次々と材料を入れるだけ! バナナやナッツ、野菜を生地に練り込みます。 自家製の甘いスプレッドやチーズなど、"パンの友"も収録したへとへとも吹き飛ぶ57品。「パン作りって、こんな簡単だったんだ!!」
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