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9784991114939
珈琲の建設
著者/オオヤミノル 出版社/誠光社 サイズ/144ページ 18*13cm 発行(年月)/2023年2月
販売価格 ¥ 1,870(本体 ¥1,700)
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そういうのはもう奥野修さんがやってしまってたんだよ
野蛮なエスプリと高邁な屁理屈で語り尽くす、コーヒーの技法、美味しいの境界線、喫茶店という文化。読むものを挑発し、苛立たせる、堂々巡りの「反=珈琲入門」。新装復刊。 - - - - - - - - - - - - - - - - <関連書籍> 『喫茶店のディスクール』
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