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書籍

食べ方帖

9784579212934

食べ方帖

著者/長尾智子
出版社/文化出版局
サイズ/112ページ 25*18cm
発行(年月)/2017年3月

販売価格 ¥ 1,728(本体 ¥1,600)

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気分よく過ごせる心持ちって何だろう?

 一日一穀 一度はお米を食べる
 一日三茶 朝昼晩とお茶をいれる
 一日七考 なにかと工夫する
 一日百笑 なるべく機嫌よくする
 一日千想 空見て想いをはせる
 一日手入 道具も自分も手入れする
 一日一菓 一つお菓子を食べる

ひとそれぞれ、何を食べようと自由。自分がどうするかに尽きる。だからこそ、自分なりの「私的養生訓」を考えてみよう、と著者の長尾智子さん。冒頭に揚げたのは、そんな長尾さんの養生訓 (のごく一部) です。

日々をできるだけ心地よく過ごすために、何をどう食べるか? 元気な日も疲れた日も、終わってみればご機嫌な一日になる「食べ方」を。自分を養う毎日のレシピ集。

<目次より>
1 いたわりたい日のスープ食
2 楽しいご飯炊き
3 漬物あれこれ
4 毎日の「お助けの素」
5 野菜のひと皿
6 自前の調味料で
7 パン粉百珍
8 煮込み料理はすべて「肉じゃが」である
9 オーブン、トースター、フライパンまかせ
10 ほっとする飲み物があれば
11 気楽にお食後作り

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