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9784093115667
砂糖なしおやつ
著者/山田奈美 出版社/小学館 サイズ/96ページ 21*15cm 発行(年月)/2024年4月
販売価格 ¥ 1,760(本体 ¥1,600)
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からだにやさしい甘さに大満足! NHKをはじめテレビや雑誌で活躍の人気料理家・山田奈美さんによる、砂糖不使用でもおいしくて満足できるおやつのレシピ本。 クリームたっぷりのいちごのショートケーキ、型なしで簡単にできる米粉のクッキーやタルト、15分でできるチョコレートアイス、ふわふわ発酵ドーナツetc...どれも砂糖なしとは思えないおいしさ。いつもの砂糖を3つの甘味にかえるだけ。混ぜて焼くだけ、かためるだけ。初心者でも簡単におうちで作れるレシピです。 『砂糖なしおやつ』のポイント ◆血糖値を急激にアップさせない甘みを使用 ◆グルテンフリーの米粉を使ったレシピが満載 ◆砂糖なしクリームやあんこの作り方も ◆混ぜて固めるだけ、短時間でできる簡単レシピがたくさん ◆子どものおやつにも最適 <目次より> 1.焼き菓子 米粉のオートミールクッキー、ブルーベリーチーズマフィン、型なしりんごのタルト、フロランタンほか 2.ケーキ バナナパウンドケーキ、ウィークエンドシトロン、いちごのショートケーキ、ダブルチョコケーキほか 3.15分おやつ ドライフルーツガナッシュ、フライパンケーキ、スパイスチョコアイス、いちごのムースほか 4.アジアンスイーツ ベトナムチェー、豆花(トウファ)、揚げごま団子、香港風ミルクプリンほか 5.和のおやつ いちご大福、こがね芋、かぼちゃきんつば、黒ごま汁粉ほか 6.番外編 発酵ドーナツ ■コラム 3つの甘味、いちごジャム、豆腐クリーム、砂糖なしあんこの作り方ほか ■エッセイ 砂糖なし暮らし
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